ウェディングケーキ、まだ切り分けて配る？最近流行りの○○○ケーキで費用を抑えるコツ
元ブライダル関連企業スタッフ ASUKA
2019.03.02
ウェディングケーキを準備する目的とは
ウェディングケーキは、ウェディングではほぼマストアイテムです。
ケーキの前でナイフに手を添えてニッコリ微笑む二人の姿は、写真撮影の定番シーンですよね。
お互いに「一生食べるのに困らせません」「一生美味しいものを作って食べさせます」という意味を込めて、ケーキを食べさせっこする「ファーストバイト」もケーキがなければ出来ません。
しかしみなさんは、ウェディングケーキというものが一体、何のためにあるのかを考えたことはありますか。
- ウェディングケーキはウェディングのマストアイテム
- ウェディングケーキを準備する意味を知らない人が多い
イギリス式のウェディングケーキは？
実は イギリスでは、ウェディングケーキは3段重ね が伝統的のようです。
入刀した後、最下段は切り分けて披露宴の列席者に振る舞い、2段目は来られなかった人達にお裾分けをし、頂部は夫婦が冷蔵庫で厳重に保管し、第一子が産まれた日または1年目の結婚記念日に食べるという伝説があるそうです。
え？そんなに長持ちするのかって？昔のケーキは砂糖漬けのフルーツをいれて焼いたパウンドケーキだから、結構長い期間保存が効いたようです。
本当に１年も持ったのでしょうか？
- イギリスでは3段式が伝統的
- 3段のケーキを数回に目的に分けて消費する
- 昔のケーキはパウンドケーキなので長期間保存が効いたのだという
ケーキが切り分けられて配られる日本の結婚式
近頃の日本の結婚式では生ケーキが主流だというのですが、ケーキに関して私もいくつか思う事があります。
生ケーキは、披露宴の最初にケーキカットをされるだけではなく、切り分けてお客様全員に配られます。
一つのケーキがみんなでシェアされるのです。
だから出席者人数によって、ケーキの大きさは決められます。（食べても食べなくても関係ありません）
状況によっては ケーキが小さく切り刻まれ、ぐちゃぐちゃに なっていることも珍しくありません。
ぐちゃぐちゃにされたケーキはあまり美しくないですね。
それに男の人は食べないことも多いです。
ゼクシートレンド調査2017によると、ケーキの平均価格はなんと72000円以上。シャレにならない金額ですよね。
- 切り分けて配られるケーキはぐちゃぐちゃになっていることも
「クレイケーキ」という新しい選択肢
この悩みを解決してくれるのが、最近はやりの クレイケーキです。
クレイケーキは軽くて丈夫な発泡スチロールに、軽量樹脂粘土を使用して作られており、重さもほとんどありません。
しかも粘土で作られているのですから、持ち帰ってからでもいつまでも残せます。
生クリームではちょっと難しい凝ったデザインのウェディングケーキも粘土でなら可能になっちゃうのです。
一段目だけ小さい生ケーキを乗せるのもグッドアイデアです。
その部分を使用してケーキ入刀もファーストバイトも出来ますし、無理に全員に配る必要もありません。
上段のみ小さなケーキを使いながら、見た目には堂々の３段重ねなど、費用の節約にもなりますね。
- クレイケーキという粘土で作られたケーキが注目されている
- 粘土なので凝ったデザインでケーキを作ることも可能
- ウェディングケーキの費用を抑えることが出来る
今の日本では、ケーキはお客様全員に切り分けるため、人数分のピースを購入することになり、非常に高価。（平均72,000円以上）
クレイケーキなどをうまく使って費用を浮かすのが賢いのではないか。
